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Wissenstest
227223152
Chemiestudie: Reaktion der Milchmoleküle
Wissenstest
6. Frage:
Weiter zu Frage 7.
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<strong><font face="Verdana" size="4">Was würde passieren, wenn man Milch
kurz bei circa 70 Grad erhitzt? </font></strong>
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</html>
Die "bakterientragenden Moleküle" werden aufgrund der niedrigeren Bindungsenergie gespalten.
Die "bakterientragenden Moleküle" werden aufgrund der höheren Bindungsenergie gespalten.
Die "Milchgeschmacksmoleküle" werden aufgrund der niedrigeren Bindungsenergie gespalten.
Weiß nicht.
0
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